Questo fine settimana ho provato a fare la crostata morbida alla Nutella e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta!
La Base è deliziosa, estremamente soffice…
Provatela, farete un figurone!!
Ingredienti:
- 180 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 3 uova
- 3 cucchiai di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 55 gr di burro
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 170°.
Imburrare e infarinare lo stampo per crostate " furbo". Cioè questo:
Montare a crema lo zucchero con le uova, aggiungere a filo il burro fuso e il latte.
Aggiungere ora il pizzico di sale, la farina setacciata ed infine il lievito.
Continuate a lavorare tutti gli ingredienti per qualche minuto.
A questo punto versate il composto nella teglia e fare cuocere per circa 15/20 minuti.
Trascorso il tempo di cottura lasciate raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.
Una volta raffreddata capovolgete lo stampo e rovesciatela ( e lasciatela capovolta è quello il verso giusto!!).
Io per farcirla ho sciolto circa 200 gr di Nutella con 50 gr di cioccolato bianco qualche secondo nel microonde e ho spalmato la crema nell'incavo che si forma.
Il risultato è questo:
A presto!
S.
